¡Cómete Turquía!

Uno de los temas más interesantes y a la vez complicados de abordar es el gastronómico. Es maravilloso escribir sobre comida y recordar los sabores, olores y texturas, pero también es muy difícil encontrar los adjetivos adecuados sin caer en la petulancia. Hoy voy a intentar describir la gastronomía turca en base a mi propia experiencia, como ya hice con la marroquí en su día. Pero como no soy ninguna experta culinaria, creo que lo mejor es que lo haga a través de imágenes, que seguro que son mucho más descriptivas que cualquier tocho que pueda yo escribir. ¿Qué es lo que se come en Turquía? Ahí va:

 

Tampoco te pierdas estas otras delicias (aunque no haya fotos):

  • *CAFÉ TURCO: Negro, espeso y fuerte.
  • *RAKI: El licor por excelencia. Es fuerte pero de sabor anisado, así que entra bien. No quema en el esófago.
  • *ZUMOS DE NARANJA Y GRANADA: Muy baratos y recién exprimidos, encuentras un quiosco cada 100 metros
  • *BAKLAVA: Dulce por excelencia, hojaldre relleno de frutos secos y cubierto de almíbar. No sé por qué no le hice fotos, ¡me hinché!
  • *BÜREK: Especie de empanada de hojaldre rellena de queso, o de queso y espinacas, por ejemplo.
  • *BOCATAS DE PESCADO: Muy típicos en Estambul. Se compran en puestos callejeros y son muy sabrosos y baratos.
  • *MEJILLONES: Los venden también en las calles estambulitas. En un cucurucho de periódico te echan los que pidas. Yo no los probé, no me gusta ese molusco.
  • *SOPAS: Las más populares son de lentejas, lentejas y arroz o tomate.
  • *DOLMAS: Verduras rellenas de arroz o carne. Destaca la berenjena, usada para todo en Turquía.
  • *SUKUC: El embutido más famoso, es de ternera y especiado. No es fácil encontrar cerdo en Turquía.

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